 한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상 선정!
* 한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상 선정!
- 마늘, 콩, 고등어, 호두, 부추, 보리, 버섯, 김, 달걀, 풋고추
건강 프로그램<비타민>이 송년특집을 맞아 ‘한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상 ’을 선정했다.
‘비타민 10대 밥상’은 2년여 동안 위대한 밥상에서 다룬 86가지 음식들을 바탕으로 비타민 제작팀과 한영실교수가 전문학회인 대한임상영양학회와 대한가정의학회의 자문을 통해 최종 선정하였다.
‘비타민 10대 밥상’ 은 한국인의 최대 관심사인 질병예방, 노화방지, 성장촉진으로 분류 하였고 그 내용으로는 암 예방에 마늘, 당뇨병예방에 콩, 심장병예방에 고등어, 노화억제에 호두, 다이어트에 버섯, 정력증강에 보리, 활성산소 해독에 부추, 시력보호에 김, 두뇌개발에 달걀, 면역강화에는 풋고추가 선정되었다.
‘비타민 10대 밥상’ 선정을 주관한 한영실 교수는 “건강한 대한민국을 위해서는 무엇보다 고른 영양섭취가 필요하다. 이번에 선정된 10가지 식품들은 남녀노소를 불문하고 꼭 섭취해야할 필수적인 영양소를 포함하고 있어 각 종 질병예방 및 건강증진에 큰 도움이 될 것이다”라고 말했다.
또한 비타민 제작팀의 김호상 PD는 “그동안 타임지나 여러 기관에서 발표된 꼭 먹어야 할 식품들이 있었지만, 한국인의 식성을 고려한 것이 없어 아쉬웠다. 그래서 <비타민 10대 밥상>은 한국인의 밥상에 어울리는 식품들을 중심으로 선정했다” 고 밝혔다.
<비타민 10대 밥상>은 포스터로 제작되어 무료로 배포될 예정이며, KBS 비타민 홈페이지를 통해서도 쉽게 다운로드 받을 수 있다.
한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상
질병예방
1. 암예방 = 마늘
하루 반쪽, 꾸준한 마늘 섭취가 암을 50%까지 예방
2. 당뇨병예방 = 콩
콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당상승을 억제
3. 심장병예방 = 고등어
주 2회 고등어 섭취! 불포화 지방산이 혈액 청정, 혈액순환
노화방지
4. 노화억제 = 호두
비타민E가 노화를 억제! 하루 한 개의 호두는 무병장수의 비결
5. 활성산소해독 = 부추
항산화 작용 베타-카로틴이 노화의 원인 활성산소 발생 억제
6. 정력증강 = 보리
최고의 자연식 강장제! 말초신경 활동증진, 기능 향상
7. 다이어트 = 버섯
칼로리는 낮고, 포만감은 높이는 식어섬유가 과식 억제
성장촉진
8. 시력보호 = 김
눈의 비타민인 비타민A가 시력보호, 야맹증 예방
9. 두뇌개발 = 달걀
노른자에 든 뇌의 먹이 레시틴이 기억력 증진, 치매 예방
10. 면역강화 = 풋고추
비타민C가 바이러스에 대한 저항력 증진! 하루권장량 풋고추 2개면 OK
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